マンゴーかき氷のギネス記録に挑戦へ 1500キロ完食目指す

マンゴーかき氷のギネス記録に挑戦へ 1500キロ完食目指す


マンゴーかき氷　

（台南 4日 中央社）重さ1500キロの世界最大のマンゴーかき氷でギネス世界記録に挑戦するイベントが8日、マンゴーの産地として知られる台南市玉井で開かれる。食材を無駄にしないという認定条件を満たすため、当日は市民の参加を募り、完食を目指す。ギネス記録を通じ、「マンゴーの故郷」としての玉井のブランドを世界に発信する。

シラヤ（西拉雅）国家風景区が玉井のかき氷店やドライフルーツ店ら10軒余りと協力して実施する。今回の挑戦で使用するのは、アップルマンゴー（愛文）3333個。10人余りの農家がマンゴーの皮むきやカットを担当する。かき氷の部分は、10人余りのプロがかき氷機15台を使って製作する。

アップルマンゴーは1954年に米国から台湾に持ち込まれ、玉井など11の地域で試験栽培が行われた。玉井では、農家の鄭罕池さんが数年の努力の末に栽培に成功し、栽培の知識を伝えるなど普及に尽力したことから、玉井は「マンゴーの故郷」と呼ばれるようになった。