金箔と銀箔を載せたソフトクリーム
金閣寺、銀閣寺にちなみ、金箔（きんぱく）や銀箔をあしらった豪華なソフトクリームを販売する金銀箔専門カフェがこのほど、京都市左京区の銀閣寺近くにオープンした。店主は「ここでしかできないぜいたくを体験して」とＰＲしている。
店名は「箔匠きんとぎん」。金銀箔は金沢市のメーカー「箔一」が作る食用で、厚さは１万分の１～２ミリ、大きさは１０・８センチ四方。ソフトクリームのほか、ぜんざいもあり、いずれも金箔または銀箔を１枚載せる。
大阪府堺市の刃物問屋の６代目和田慎平さん（３５）が、石川県加賀市の蒔絵（まきえ）職人と知り合ったのをきっかけに、金箔に気軽に触れてほしいと開店した。金箔ソフトクリームを販売している金閣寺（北区）近くの店に続く２店舗目。今回は銀閣寺にちなんで銀箔を使ったメニューを増やし、金箔や金糸を用いた土産物も置いている。
ぜんざい、ソフトクリームは８００～９５０円。和田さんは「繊細な箔を見て、味わって、すごいなと思ってほしい」と話している。同店０７５（７４４）６４８０。